Валлє де Рікоте - Фермерська оливкова олія Valle de Ricote Extra Virgin, сорт Арбекіна, 1л, ВРОЖАЙ 2020

Оливкова олія першого холодного віджиму Валле де Рікоте, моносорт Арбекіна

Компанія Вальє-де-Рікоте розташована у провінції Мурсія, в районі Архена Ла-Альгайда, в самому центрі долини Рікоте.
Маслобійня належить до групи сімейного бізнесу Guillén, що має понад 60 років досвіду у світі продуктів харчування на національному та міжнародному рівнях. 
На виробництві є все необхідне обладнання, що оснащене новітніми технологіями отримання олії. Усі оливки надходять на протязі кількох годин після збирання, проходять прискіпливий аналіз в нашій сучасній лабораторії і відразу відправляються на пресування. Це дає змогу отримати високоякісну олію з низькою кислотністю.

Як результат, в 2018 і 2019 роках, Інститут Оливкової Олії в Валенсії, що готує сомел'є оливкової олії і спеціалістів для оливкової промисловості, визнав оливкову олію Valle de Ricote найкращою в цілому регіоні Мурсія.

Фермерська оливкова олія, виготовлена з моносорту оливок АРБЕКІНА. Це дуже солодка оливкова олія, в якій майже неможливо відчути гіркоту або першіння в горлі, тому це робить олію Арбекіна ідеальною для людей, які починають своє знайомство з оливковою олією, для тих, хто любить ніжний і м'який смак або просто, не любить типовий  смак оливкової олії :) В Іспанії часто починають знайомити дітей з оливковою олією саме з сорту Арбекіна.  Олія з оливок цього сорту має фруктовий аромат оливок, яблука, банана і мигдалю.

 Основні сфери застосування олії Арбекіна:

•  Приготування ніжних і м'яких соусів, наприклад майонезу, де інші сорти оливкової олії не підходять через гіркоту
•  У домашній випічці як замінник вершкового масла
•  Ідеально для сніданку через м'який і нейтральний смак
•  Для салатів і риби, де важливо підкреслити аромат і смак оригінальних інгредієнтів

Данну олію не рекомендується використовувати для смаження і приготування.  Для цих цілей краще використовувати більш термостійкі сорти або Купаж різних сортів оливок.

Тепер про користь для здоров'я.  По-перше, олія з сорту оливок Арбекіна має дуже низьку кислотність 0,2%, що говорить про її високу якість.  Для довідки - нормою для оливкової олії Екстра Вірджен є кислотність до 0,8%, а олії з цим показником до 0,5% вже вважаються відмінними.

Оливки Арбекіна відрізняються високим вмістом олеїнової кислоти, яка сприяє зниженню поганого і підвищенню хорошого холестерину в організмі.

Тож, якщо Ви любите м'який і ніжний смак Ваших страв і хочете отримувати від них не тільки задоволення, але й додаткову користь, якщо Ви раніше вважали, що яка різниця, вся оливкова олія однакова, спробуйте фермерську оливкову олію сорту Арбекіна від кращого виробника регіону Мурсія -  Valle De Ricote!  Вам сподобається :)

Склад: 100% оливкова олія першого холодного вiджиму. Моносорта Арбекина.

Кислотность: 0.21%